【古浪栀子面】是因形似栀子人种子面得名，它没有只是一种风味小吃，废品栀子面还是一种相等精巧的手艺术品。栀子面的制造岁序极为细致。率先是和面，取过量优良白面加温盐水和成面团揉匀，而后将揉好的面擀成薄薄的面张，切成手指蛋大小的方块面片，左手姆指和二拇指挟面片，右手姆指把面片的一对于角先捏合，而后再向右或者左旋捏半周即成。栀子面的吃法很考究：用肉丁（羯羊肉最好）、豆花、洋芋、胡莱菔、豆芽、粉条、大葱等做出臊子汤，再将捏好的栀子面放入汤内，最初配以葱花、芫荽、味素等等。熟后香气四溢，食之则给人以“吃艺术”、“吃儒雅”的觉得。